Каждый год в нашем Instagram-профиле @crunch.crunch мы публикуем подборку-вдохновение, как организовать пикник. В этот раз решили заразить вас собственным примером и надеемся, нам это удастся. Наш рецепт пикника был такой: корзина, плед, кот, немного фруктов, конечно же, орешки Crunch Crunch и щепотка вдохновения в Instagram. Но ведь до хештега #picnic в Instagram с 7 миллионами публикаций у данного вида развлечения очень богатая история с пяти вековой эволюцией и непримиримыми разногласиями.
С ЧЕГО ЖЕ ВСЕ НАЧАЛОСЬ
За титул первооткрывателя пикников сражаются многие европейские страны. Но самая ожесточённая война ведется между Францией и Англией. Что уж говорить, если уже только слово «пикник» переменно относят то к французскому, то к английскому происхождению. И на этом борьба не заканчивается, а только начинается. Так, например, нет начала и конца спору о том, может ли проходить пикник за столом. Французы считают, что пикниковать за столом в саду на свежем воздухе — отличное решение для семейной трапезы, англичане же непоколебимы в том, что истинный пикник должен быть только на траве. И только итальянцам на все эти споры наплевать, ведь изначально фанатами пикников были древние римляне, у которых был обычай отправляться поесть за город на природе, а называлось это действо «эранос» — «трапеза в складчину».
Затем это событие пришлось по вкусу англичанам в средние века. Ни одна английская охота не могла обойтись без большого пиршества на природе. Примечательно, что с пикника охота начиналась, пикником и заканчивалась. На траве раскладывали красивые пледы, застилали скатерти, выставляли вкуснейшие блюда, разливали вино, разводили костры и жарили добычу. Раньше люди особо не заморачивались с тем, что взять на пикник — брали, что было дома. А вот англичане любящие во всем некую церемониальность и регламентацию в XIX в. решили даже составить свод правил для пикников, и создали Пикниковое общество для дворян. У пикников появился свой «дресс-код» — клетчатые пледы, специальные плетёные корзинки и посуда, а в английской кулинарной книге был регламентирован обязательный перечень блюд для пиршества на природе.
Итак, английским леди и джентльменам предлагалось взять на пикник: холодную говяжью шейку, бараньи ребра, лопатки, жареных петухов, запеченных уток, пироги с голубями, языки и свиные окорока — и всё это не в одном экземпляре. Внушительнейший перечень блюд еле умещался на двух страницах и заканчивался следующими рекомендациями: «Если этой еды будет недостаточно, возьмите с собой четыре дюжины чизкейков, две дюжины пирогов с фруктами и еще ...» пол страницы разнообразных десертов.
ПИКНИК В ИСКУССТВЕ
Вкуснейшие яства в живописных корзинках, солнечные лучи озарявшие красоту природы, хорошенькие женщины — все эти составляющие увеселительных прогулок на свежем воздухе не остались незамеченными в творчестве великих художников. «Охотники на привале» Василия Перова, «Пикник» Джеймса Тиссо или знаменитая картина «Завтрак на траве» Клода Моне (картина не типична для художника, так как была создана, когда Моне ещё только искал свой стиль), «Семейный пикник» Нико Пиросмани и скандальный «Завтрак на траве» Эдуарда Мане (кстати, Клода Моне вдохновила именно эта работа на создание своей), «Отдых. Общество в цилиндрах» Казимира Малевича. В свое время на пикник отправлялись герои произведений Диккенса и Чехова, Мистер Бин, Том и Джерри, Екатерина и Гоша из фильма «Москва слезам не верит».
КАК ОРГАНИЗОВАТЬ ПИКНИК СЕГОДНЯ
Москва только-только начинает выходить из режима самоизоляции и мы все ужасно соскучились по походам в рестораны и уютные кафе, и чего уж говорить, ужасно изголодались по путешествиям. Организуйтедля семьи или друзей небольшие пикниковские посиделки в соседнем парке. Гарантируем, вы получите отличный заряд положительных эмоций и впечатлений. Сегодня для пикника вам не потребуется готовить 35 блюд согласно английскому этикету, и наверное, благодаря своей доступности и демократичности пикники так прижились в современном мире — устроить пикник теперь просто. А понадобится то вам совсем немного: выходной день, уютное местечко в соседнем парке, любимые близкие люди рядом, минимальный набор простой еды, хорошая погода. Обязательно посмотрите прогноз погоды, чтобы избежать дождя, кроме того в тридцати градусную жару от пикника тоже лучше воздержаться.
Как говорил господин Дуайт Дэвид Эйзенхауэр:
План - ничто, планирование — всё.
поэтому остановимся поподробнее на самых важных моментах, на которые стоит обратить внимание, чтобы пикник принес вам только положительные эмоции.
Итак, вот вы договорились с друзьями, уговорили мужа на весь этот беспредел, «договорились» с погодой и сверились с ретроградным Меркурием, выбрали парк и, самое главное, всё себе красиво представили. Приехали на место, а там свалка и собачки гадят, нет густой травки, болото стоит после недельных дождей, нет рядом парковки или людей, как грибов после дождя и вы с тяжелыми корзинами и оравой детей, требующих банкета.
Так вот, чтобы все прошло легко и непринужденно, разведайте обстановку заранее, отправьтесь на поиски прекрасных мест для пикника рядом с домом. Учтите, что в выходные в центральном парке в 15.00 вы будете не единственные. Для французов, кстати, основным условием места пикника является красивый вид. Неважно, сколько людей вокруг, главное — красивая картинка для глаз.
СОСТАВЛЯЕМ СПИСОК НА ПИКНИК
Перед тем, как организовать пикник, составьте список всего необходимого лично вам. Это может быть чек-лист и из трёх позиций и из 101, ведь у всех у нас разные потребности и масштабы мероприятия, но со списком вы точно ничего не упустите. Мы же отметили 10 самых-самых вещей обязательного минимума, которые никак нельзя забыть:
Питьевая вода. Сладкие соки и газировка не утоляют жажду, а кроме того водой всегда можно помыть руки, обработать овощи и фрукты. Итак, плавно мы переходим к следующему пункту.
Ягоды и фрукты. Самая летняя и полезная еда, заряженная витаминами и не требующий приготовления. Кроме того, на жаре ничего больше попросту и не хочется. И всегда отличная идея, помыть всё заранее.
Бутерброды, выпечка, печенье. Еда, которая не много весит, не требует каких-либо кулинарных талантов, но быстро утолит голод и не потребует разогрева и специальной посуды. Будьте как французы: багет, сыр и белое вино. Или как испанцы: дыня, хамон и вино.
Плед. Или все-таки стол, возвращаясь к спору англичан и французов. Складные столики и шезлонги на пикнике - просто VIP вариант, но тут я, пожалуй, выберу сторону англичан. Пикник не на траве - не пикник. Так вот для комфортных пикников на траве рекомендуем обзаведитесь утепленным покрывалом для пикника с непромокаемым низом, что спасёт от влажности и неровности земли. Кстати, коврик для йоги тоже подойдёт.
Посуда. Если подходить эстетически к этому вопросу, то можно смело покупать корзину для пикника с многоразовыми тарелочками внутри, если же домой хочется отправиться налегке, то используйте одноразовые стаканы и тарелки, но не забывайте про бережное отношение к нашей природе и отдайте предпочтение биоразлагаемым вариантам.
Бытовые мелочи. Бумажные и влажные салфетки – одни из наиважнейших атрибутов пикника. Обязательно позаботься о мешке для мусора.
Аптечные мелочи. Солнцезащитный крем, даже если не собираетесь находиться на солнце. Спрей от комаров — для самых продвинутых организаторов пикников. Пластырь, таблетка от аллергии, перекись и мазь а-ля «Спасатель».
Досуг. Продумайте ваши развлечения. Кому-то на свежем воздухе хочется поиграть в петанк, мяч, бадминтон и другие подвижные игры, а кому-то неспешно почитать книгу или поиграть в шашки или шахматы. Решать вам. Но если вы на пикнике с Котом, Собакой или Детьми — вам точно этот пункт не понадобится, тут уже придётся учитывать их предпочтения.
Орешки Crunch Crunch, куда же без них. Орехи — идеальный продукт для перекуса, уж древние римляне знали в этом толк. Жиры в составе орехов способствуют их медленному перевариванию и, соответственно, продолжительному ощущению сытости. А это безумное сочетание орехов и сыра... ммм. В общем, пикник без орехов за пикник не считаем. Коробочку наших вкуснейших орешков мы можем доставить вам прямо на пикник к обозначенному времени, а за поддержку нашей инициативы, ещё и скидку вам сделаем — 10% по промокоду PICNIC до конца лета.
И, конечно же, берём с собой ваше самое лучшее настроение и не огорчаемся по пустякам. Надеемся, наши советы как организовать пикник окажутся вам полезными. Берегите себя и близких. Желаем вам замечательного лета и прекрасных пикников!
